湖南應用技術學院2022年“專升本”選拔考試《現代酒店管理》考試大綱
一、考試性質
湖南應用技術學院 2022 年“專升本”選拔考試是為招收優(yōu)秀專科畢業(yè)生升入本科階段學習而設置的選拔考試。它的主要目的是測試考試的現代酒店管理素質和能力。包括對現代酒店管理課程各項內容的掌握程度和應用相關知識解決問題的能力?？荚噷ο鬄閰⒓印皩Ｉ尽边x拔的高職高專酒店管理專業(yè)的?？飘厴I(yè)生。
二、考試的基本要求
要求考生系統(tǒng)理解現代酒店管理課程的基本概念、基本理論，掌握現代酒店管理的基本方法。要求考生具有先進理念的接納、決策、計劃、組織、領導、控制、從業(yè)人員素養(yǎng)等能力和綜合運用所學知識分析和解決問題的能力，能達到本科階段學習所需要的素質、知識和能力基本要求。
三、考試方法和考試時間
現代酒店管理考試采用閉卷筆試，試卷滿分 100 分，考試時間為100 分鐘。
四、考試內容和考試要求
五、試卷題型及分值分布
1.單項選擇：(20 分)
2.判斷題：(10 分)
3.名詞解釋(20 分)
4.簡答題：(20 分)
5.案例分析題：(30 分)
六、教學參考書
[1]《現代酒店管理》，主編：周麗穎 機械工業(yè)出版社 2018 年2 月第一版。
原網址：http://zs.hnyyjsxy.com/main/upload/202202/25/202202251448366426.pdf
