本專業(yè)培養(yǎng)掌握動物生產(chǎn)與管理、動物遺傳育種與繁殖、動物營養(yǎng)與飼料等方面的基本理論和基本知識，受到與動物科學相關(guān)的調(diào)查、分析、評估、設(shè)計等方面的基本訓練，具有動物育種、繁殖、生產(chǎn)與管理的基本能力，并初步了解和掌握有關(guān)獸醫(yī)方面的基本知識和技能。應我國內(nèi)陸淡水和咸水區(qū)域，能在動物科學相關(guān)領(lǐng)域或部門從事技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的科學技術(shù)人才。

動物科學專業(yè)學生畢業(yè)后可以從事與動物科學相關(guān)的企業(yè)管理、行政管理、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營等工作。
農(nóng)牧管理部門，如省、市、縣、區(qū)各級畜牧管理部門。各級學校、研究部門，從事教學或科學研究工作。飼料行業(yè)企業(yè)從事飼料營銷與技術(shù)服務工作。各生產(chǎn)農(nóng)場、雞場、豬場、牛場等畜牧養(yǎng)殖單位，從事經(jīng)營管理及技術(shù)工作。凍精站、種畜站、胚胎移植中心的技術(shù)推廣服務工作。動物園、瀕滅動物研究所等，從事野生動物、觀賞動物的飼養(yǎng)管理及其它研究工作。草原站、草業(yè)公司進行相關(guān)研究與生產(chǎn)經(jīng)營工作。各醫(yī)學院校、動物研究部門，從事實驗動物的開發(fā)及醫(yī)學實驗動物模型研究等。公安部門、警犬隊，從事軍、警犬訓練、飼養(yǎng)管理工作。

動物生物化學、動物生理學、動物營養(yǎng)學、獸醫(yī)微生物學、動物繁殖學、家畜育種學、飼草生產(chǎn)學、飼料學、獸醫(yī)學、動物生產(chǎn)學等。

動物科學專業(yè)(專升本)學制一般為2-3年，具體參考各省標準；